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거울을 볼 때 눈 아래 어두컴컴한 ‘다크서클’이 보이는가? 보통 피곤함의 상징처럼 여겨지는 다크서클은 상대적으로 나이가 들어보이게 만드는 주범 중 하나다. 현대인들에게는 흔한 현상이라고들 하지만, 그렇다고 해서 위안이 되는 것은 아니다.

다크서클이 생기는 원인은 다양하지만, 반드시 의학적인 도움을 받아야만 해결할 수 있는 것은 아니다. 정도가 심하지 않다면 자연스러운 생활습관 개선으로 회복을 기대해볼 수 있다. 다크서클 자연 치유 방법에 대해 알아본다.

 

다크서클 자연 치유, 원인을 알아야

자연스러운 습관 개선으로 치유하고자 한다면, 그 원인이 무엇인지를 명확히 알아야 한다. 흔히 다크서클이라 부르는 증상은 눈가의 얇은 피부 아래 혈관이 비쳐보이거나 색소 침착이 일어난 것을 말한다.

먼저 혈관이 문제가 되는 경우를 살펴보면, 크게 수면 부족과 피로, 과도한 스트레스, 알레르기 반응으로 원인을 나눠볼 수 있다. 몸의 피로가 회복되지 못할 경우, 혈액 순환이 느려지게 된다. 도로로 치면 정체 현상이 발생하는 셈이다. 이렇게 되면 눈가의 혈관이 확장돼 상대적으로 어둡게 보일 수 있다.

스트레스는 자율 신경계에 영향을 미친다. 스트레스 반응에 따라 혈액 순환이 조절되는데, 이때 스트레스가 심하거나 들쭉날쭉하는 경우가 많아지면 혈액 순환 불균형이 초래될 수 있다. 이로 인해 눈가 피부의 혈관 상태가 불안정해질 수 있다. 알레르기 반응으로 인해 눈 주변 혈관에서 정체가 발생하는 것도 비슷한 메커니즘이다.

다음으로 피부가 문제가 되는 경우다. 눈가 피부는 본래부터 다른 부위에 비해 현저하게 얇다. 하지만 선천적으로 눈가 피부가 더 얇은 사람들이 있다. 이 경우 혈관이 더 잘 비쳐보이기 때문에 다크서클이 생기지 않아도 눈가가 어두워보일 수 있다. 다른 사람에 비해 전체적으로 피부가 얇은 사람은 혈관의 작은 변화도 더 예민하게 반영한다.

눈가를 자주 비비는 습관이 있거나, 자외선에 많이 노출되는 환경에 있다면 다크서클이 심해지기 쉽다. 이들은 눈가에 멜라닌 색소가 집중되게 만드는 요인이기 때문이다. 이는 혈관 문제와 별개로 피부 자체의 색이 변하는 경우다. 이밖에 비타민 C와 비타민 K, 철분, 수분 등의 섭취가 제대로 이루어지지 않을 경우, 피부 탄력이 떨어지면서 다크서클이 두드러져 보일 수 있다.

 

다크서클 완화의 첫 걸음, 습관 개선

다크서클 자연 치유는 서두른다고 되는 일이 아니다. 그동안 잘못됐던 습관으로 인해 생긴 경우라면, 그만큼 시간이 걸릴 가능성이 높다. 우선 다크서클 문제를 겪는 사람들에게서 가장 흔하게 나타나는 공통점은 수면 문제다. 

의학적인 도움이 필요한 수면 장애를 겪고 있는 경우가 아니라, 의도적 또는 습관적으로 잠을 적게 자는 사람들이라면 다크서클 자연 치유를 위해서라도 수면 습관을 바꿀 필요가 있다. 사람에 따라 적정 수면 시간은 차이가 있지만, 별다른 문제 없이 다크서클이 사라지지 않는다면 지금의 수면 양이 부족하다는 신호일 수 있다. 통상적인 하루 수면 시간은 7~8시간이다.

다음으로, 비타민 C와 E, K, 그리고 철분과 항산화 성분을 충분히 섭취하고 있는지 점검해보라. 자신이 최근에 먹었던 음식들을 기억나는대로 적어보고, 영양 성분 정보를 검색해 위에 해당하는 영양소를 충분히 먹고 있는지 알아보면 좋다. 여기에 수분까지 더해 충분한 섭취를 관리해주면 전반적으로 피부 재생과 건강한 피부 유지를 위한 조건이 갖춰진다.

담배와 술의 경우 혈관 건강은 물론 혈액 순환 자체에도 좋지 않은 영향을 미치므로, 가급적 끊거나 철저하게 절제하는 편이 좋다. 스트레스 관리를 위한 건강한 스트레스 해소법을 꼭 숙지해둘 것을 권한다. 담배나 술로 스트레스를 푸는 사람이라면 다크서클 자연 치유를 위해 특히 중요한 포인트다.

 

집에서 할 수 있는 셀프 케어법

집에서도 할 수 있는 다크서클 자연 치유 케어법이 있다. 가장 쉬운 방법은 냉찜질이다. 차갑게 식힌 숟가락을 사용하거나, 오이를 얇게 썰어 냉장고에 잠시 두었다가 눈가 마사지에 쓰면 도움이 된다. 사용하고 남은 녹차 티백을 뒀다가 찬물에 식혀서 마사지에 쓸 수도 있다. 눈의 피로를 자주 느끼는 사람들에게 특히 권장할 만한 방법이다. 

다크서클로 인해 신경이 많이 쓰인다면, 관리를 위한 제품을 별도로 알아보는 것도 좋다. 눈가 피부는 다른 부위에 비해 특히 얇기 때문에, 다른 피부에 자극이 없더라도 눈가 피부에는 자극이 될 수 있다. 이런 사람들은 아이크림과 같이 눈가 피부에 최적화돼 있는 제품을 선택하는 것이 좋다. 또한, 제품을 눈가에 바르는 것 자체도 자극이 될 수 있으므로, 최대한 약하게, 부드럽게 발라주는 것이 좋다.

눈가 피부는 얇은 만큼 자외선에 의한 영향도 더 강하게 받는다. 자외선 차단제를 바를 때 무심결에 눈가 피부를 빼먹는 경우가 종종 있는데, 꼼꼼하게 신경써서 발라주는 것이 추후 다크서클이 심화되는 것을 예방하는 길이다. 만약 다크서클이 없었는데 갑작스럽게 심해진다거나, 이외에 다른 증상이 함께 나타난다면 곧장 병원을 찾아 원인을 파악할 필요가 있다.

 

피곤한 상태로 하루를 보내는 건 누구나 꺼리는 일이다. 보통 피로가 해소되지 않으면, 몸이 무겁고 힘이 없어 일상에 집중하기 어렵다. 게다가 피곤한 상태에서는 종종 두통이 유발되는 경우도 있다. 피곤할 때 두통이 발생하기도 하는 원인은 무엇일까? 어떻게 하면 피로를 좀 더 잘 풀 수 있을까?

 

‘피곤함’이라는 상태

신체적 에너지, 또는 정신적 에너지가 소모됐을 때를 가리켜 우리는 ‘피곤하다’라고 이야기한다. 보통은 격한 신체활동을 하고 나서, 또는 극도의 집중력을 오랫동안 발휘한 뒤에 습관처럼 “아, 피곤하다”라고 이야기하게 된다. 

격한 신체활동은 근섬유에 손상을 일으키고 근육에 저장된 에너지를 소모하게 된다. 손상이 회복되고 소모된 에너지가 다시 채워지기까지 피로를 느끼게 된다. 집중력을 발휘할 경우 신경전달물질이 활발하게 사용되면서 뇌의 에너지 소모가 증가해 평소보다 더욱 피로감을 느낀다. 이런 경우는 다른 사람이 봐도 어느 정도 이해할 수 있는 피곤함에 속한다.

단, 이런 눈에 띄는 원인이 없을 때도 피곤함은 발생한다. 사실 일상에서 사람들이 느끼는 피곤함은 이쪽이 더 흔하다. 대표적인 원인은 수면 부족 또는 영양 부족이다. 수면 부족은 일시적 또는 만성적인 피로의 원인이 된다. 중요한 시험을 목전에 뒀을 때, 또는 급한 업무의 마감기한을 맞춰야 할 때 일시적으로 잠을 줄일 경우 흔하게 겪을 수 있는 문제다.

만성적인 수면 부족은 평상시 수면 패턴이 불규칙한 경우, 또는 불면증과 같은 수면 장애가 있을 경우 발생한다. 잠을 자면서 자연스레 신체적·정신적 회복이 이루어져야 하는데, 그 시간이 부족함으로써 최상의 상태가 되지 못하는 문제가 반복되는 것이다.

영양 부족은 대부분 만성적 피로와 관련이 있다. 특히 신체 세포의 주요 구성 요소인 단백질의 섭취 부족, 에너지 대사에 중요한 역할을 하는 비타민 B군의 부족, 에너지 생산 및 신경 기능에 필요한 마그네슘의 부족 등이 주된 이유다. 또, 철분이 부족할 경우 혈액 내 산소 운반 기능이 약해지는 ‘빈혈’이 생김으로써 전신 피로를 유발할 수 있다.

 

피곤할 때 두통 원인은?

피곤을 느낄 때 가장 곤란한 경우라면 통증이 동반될 때를 들 수 있다. 단지 힘이 없거나 한 경우라면 평소보다 여유를 갖고 움직이는 것으로 어느 정도 대응할 수 있다. 하지만 어딘가 통증이 발생한다면 일과에 집중하기도 어렵고 신경도 날카로워지기 마련이다.

그중에서도 가장 곤란한 것이 두통이다. 피곤한 상태에서는 여러 경로를 통해 두통이 발생할 수 있다. 신체적·정신적 과로를 겪은 뒤에는 신경계가 과도한 긴장 상태에 놓일 수 있다. 이때 교감신경계가 활성화된 상태가 유지되면서 근육이 경직된다. 특히 목이나 어깨, 머리쪽 근육에 긴장이 발생하면 두통으로 이어질 수 있다. 스트레스가 발생했을 때도 유사한 현상이 나타난다.

수면 부족 또한 피곤할 때 두통 원인으로 자주 지목된다. 수면이 부족할 경우 세로토닌의 재생성이 원활하지 않게 되며, 낮 동안의 활동 능력과 기분에 영향을 미친다. 이 과정에서 두통을 유발하는 신경전달물질이 증가할 수 있다. 또한, 세로토닌이 부족하면 멜라토닌으로의 전환도 부족해지기 때문에 다시 또 수면이 부족해지는 악순환이 생길 수 있다.

한편, 수면 부족은 뇌에 염증을 촉진해 두통을 유발할 수도 있다. 뇌는 깨어있는 동안 활발하게 작용하며 노폐물을 만들어낸다. 잠을 자는 동안 이것들을 해독하고 청소하게 되는데, 수면이 충분하지 않으면 해독 및 청소가 완전하지 않게 된다. 이로 인해 뇌에 염증 반응이 발생하게 되고, 두통으로 이어진다.

영양 부족 및 수분 부족도 마찬가지로 피곤할 때 두통 원인이 될 수 있다. 흔히 다이어트 목적으로 탄수화물 섭취를 줄이는 경우, 뇌가 사용할 에너지가 부족해지면서 두통을 겪는 사례가 있다. 이처럼 에너지 생산 및 대사, 신경 전달 기능을 하는 비타민 B군, 마그네슘, 철분 등이 부족한 경우에도 신경전달물질 균형이 깨지거나 신경의 과흥분 상태가 발생하며 두통으로 이어진다.

수분이 부족할 경우는 전체적으로 혈액의 농도와 점도가 높아진다. 이로 인해 혈액 순환이 원활하지 않게 되면 뇌에서 필요로 하는 산소와 영양소 공급이 둔해져 두통을 유발할 수 있다.

 

피로를 제대로 풀기 위해서는

피곤할 때 두통 원인을 이해하면 그에 맞춘 피로 해소 방법을 실천해볼 수 있다. 먼저 신체적·정신적으로 과도한 일을 해낸 뒤에는 충분한 휴식이 필요하다. 이때 최상의 휴식 방법이 바로 깊은 숙면을 취하는 것이다. 정상적인 수면 주기로 7~9시간 동안의 숙면을 취하게 되면 신체 및 정신의 회복이 올바르게 이루어질 수 있다.

잠을 자고 일어난 뒤에도 여전히 피곤하다면 그만큼 쌓인 피로가 크다는 의미일 수 있다. 육체 노동일 경우에는 종종 발생할 수 있는 문제다. 하지만 이런 증상이 연이어 계속된다면 수면 과정에 뭔가 문제가 있어 충분한 휴식이 이루어지지 않는 경우일 수 있다.

혹은 활동량 부족이나 영양 부족일 가능성도 검토해봐야 한다. 특히 정신적인 노동을 주로 하는 직종이라면, 신체적인 활동량 부족으로 인해 수면 중 회복이 제대로 이루어지지 않기도 한다. 적절한 운동으로 혈액 순환이 촉진돼야만 수면을 통한 회복도 원활하게 이루어질 수 있다.

다리 부종이란 다리 또는 발목 부위에 체액이 축적되면서 부풀어오르는 현상을 말한다. 서있는 시간이 많은 직업에서 흔히 나타나는 증상이기 때문에 일시적인 현상으로 여기는 경향이 있지만, 근본적으로는 체액의 저류로 인해 나타나는 것이므로 보다 중한 질환의 징후일 수도 있다. 다리 부종이란 정확히 무엇인지, 일상적 또는 질환으로 나타날 수 있는 다리 부종 원인을 알아보도록 한다.

 

다리 부종의 일상적 원인

다리 부종이 비교적 가볍게 여겨지는 경향이 있는 것은 그만큼 일상에서 흔히 볼 수 있는 현상이기 때문이다. 장거리 비행 승무원과 같이 장시간 서있는 직업에서 가장 흔하게 발생하며, 그보다는 조금 덜하지만 오랜 시간 앉아있어야 하는 직종에서도 자주 발생한다.

이런 직종에서 나타나는 다리 부종 원인은 혈액순환이 원활하지 않다는 데 있다. 서있든 앉아있든 관계없이 ‘가만히 있는 상태’에서는 아무래도 혈액의 흐름이 둔해지는 경향이 있기 때문이다. 서있는 시간이 많더라도 자주 움직이게 되는 직종에서는 상대적으로 다리 부종이 덜하다는 것이 이를 뒷받침한다. 서있거나 앉아있는 시간이 많은 사람들에게 주기적으로 움직여줄 것을 권하는 이유다.

움직임 여부와 별개로, 평상시 식습관도 연관이 있다. 염분과 수분의 불균형으로 인해 체액의 농도가 높을 경우, 체액 저류가 더 자주 발생할 수 있다. 같은 조건에 있더라도 음식을 짜게 먹는 경향이 있거나, 달콤한 간식 등을 즐겨먹는 사람에게서 다리 부종이 발생할 가능성이 높다.

 

다리 부종 원인, 주목해야 하는 이유

다리 부종 원인을 근본적으로 살펴보면, 혈액순환 장애 또는 림프액의 순환 장애로 이어진다. 우리 몸은 체내 수분을 규칙적으로 순환시키면서 과도하거나 부족하지 않도록 적절히 조절해야 한다. 이때 과도한 수분이 배출되지 못하면 특정 부위에 축적될 수 있다. 

이러한 현상은 보통 다리나 발목, 발 등 하지 부분에서 많이 발생한다. 이로 인해 부종이 발생할 경우 해당 부위가 평소보다 무겁고 둔하게 느껴진다. 부종의 정도가 심할 경우 해당 부위가 단단하게 느껴질 정도로 부어오르며 통증이 동반될 수도 있다.

다리 부종이 심하든 심하지 않든, 단순히 여기에서 그칠 것이 아니라, 보다 근본적인 원인을 생각해봐야 한다. 혈액이나 림프액이 원활하게 순환되지 않는 이유가 무엇인지 관심을 가져야 한다는 것이다. 가장 쉽게 떠올릴 수 있는 것은 심혈관계 문제다. 혈액의 경우 심장 기능이 저하되면 충분한 압력을 받지 못하게 되므로 순환 과정에서 속도가 떨어지거나 정체될 수 있다.

한편, 신장 기능의 문제도 의심해볼 수 있다. 신장은 체내 수분량을 조절하는 역할을 한다. 신장 기능이 약해질 경우 과도한 수분을 배출하지 못하게 되고, 이것이 체내에 머물면서 특정 부위에서 부종을 일으킬 수 있는 것이다. 즉, 다리 부종이라는 현상의 배경에는 건강과 직결되는 근본적 원인이 있을 수 있다는 이야기다.

 

다리 부종 원인이 될 수 있는 일상습관

사람에 따라 컨디션이 좋지 않으면 다리 부종이 나타날 수도 있다. 어쩌다 한두 번 나타나는 정도라면, 일상적으로 스트레스 관리나 운동에 조금 더 관심을 가지는 정도면 충분히 개선할 수 있다. 

특히 장시간 서있거나 앉아있어야 하는 직업이라면 평상시 더 세심한 관리가 필요하다. 고정된 자세에서 까치발을 든다거나, 다리를 들었다 놨다 한다거나 하는 식으로, 주어진 환경에서 조금씩이라도 움직임을 늘리는 방법이 도움이 된다.

다만, 다리 부종을 자주 겪는 사람들이라면 일상습관부터 점검해보도록 한다. 몸이 너무 무겁지는 않은지, 평소 활동량이 너무 적지는 않은지부터 살피는 것이 좋다. 걷기, 자전거 타기, 조깅 등 전신을 고르게 움직이는 유산소 운동은 몸 전체 순환을 활발하게 해주므로 다리 부종 원인을 원천적으로 예방하는 효과가 있다.

다리 부종은 혈관 건강에도 영향을 받는다. 건강검진에서 혈압 또는 혈당 수치가 상대적으로 높게 나오는 경우라면 혈관 건강 문제로 부종이 자주 생길 수 있다. 흡연과 잦은 음주 역시 부종의 원인이 된다. 일반적으로 부종은 다리, 발목, 발 등에서 흔히 발생하지만, 손과 손목, 팔에서도 발생할 수 있으므로 일과 중 틈틈이 스트레칭을 습관화하는 것이 좋다.

또한, 부종이 발생할 때 통증이 느껴질 정도가 되거나, 발열 등의 증상이 동반된다면 이는 단순한 부종 이상의 문제일 수 있다. 이런 경우는 가능한 한 빨리 병원을 찾아 진단을 받아볼 것을 권한다. 내과에서 기본적인 진단을 받아볼 수 있으며, 그 결과에 따라 보다 세분화된 진료 과목을 방문할 수 있다.

겨울은 통풍(Gout)과 긴밀한 관계가 있는 계절이다. 통풍은 계절에 관계없이 발생하는 병이지만, 유독 겨울에는 더 자주 발생한다는 연구 결과가 여럿 발견된다. 새로운 통풍 환자의 발생 건수부터 기존 통풍 환자의 발작이 일어나는 빈도까지 포함한 것이다.

이유는 그리 복잡하지 않다. 우선 기온, 습도가 가장 큰 원인이다. 온도가 낮아지면 신체 대사가 둔해지는데, 이는 통풍 외에도 많은 질환을 일으키고 심해지게 만드는 환경적 요인이다. 여기에 더해 겨울에는 식습관과 생활습관도 달라지는 경우가 많다. 고칼로리 음식을 더 많이 먹게 되고, 활동량이 줄어드는 것이 대표적이다.

이런 이유로 과장을 좀 보태자면 겨울은 그야말로 ‘통풍의 계절’이라고 해도 무방하다. 통풍에 좋은 음식, 그리고 겨울철 우리가 자주 먹는 음식들과 통풍의 관계, 그리고 통풍 환자 및 위험군에 해당하는 사람들이 겨울에 특히 주의해야 할 내용들을 살펴본다. 고기와 술을 즐겨먹고 운동을 많이 하지 않는 편이라면, 특히 주목할 필요가 있다. 

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겨울, 통풍이 잦아지는 이유

알다시피 겨울은 기온과 습도가 모두 낮은 계절이다. 온도가 낮아지면 우선 혈액 순환이 둔해진다. 체온을 지키기 위해 혈관이 수축하기 때문이다. 전신의 혈관이 좁아지기 때문에 전체적으로 혈류량이 줄어들게 되고, 특히 손이나 발 등 말단 부분은 더 크게 영향을 받는다. 추운 날씨에 수족냉증이 빈번하게 발생하는 이유다.

손과 발에 위치한 말초 부위 관절, 특히 손가락과 발가락 관절은 통풍이 자주 생기는 부위로 꼽힌다. 혈류가 감소하면 손발이 차가워지는 문제도 있지만, 손발의 관절에 산소와 영양소 공급이 줄어들고 노폐물 배출도 둔해진다는 문제가 생긴다. 통풍의 원인이 되는 요산(uric acid) 역시 잘 배출되지 않게 되면서 관절에 쌓일 위험이 높아진다.

게다가 온도가 낮은 환경에서는 요산이 잘 녹지 않는다. 이 또한 통풍이 자주 발생하는 이유다. 적정 온도에서는 요산이 액체 상태가 돼 혈액에 녹아들게 되지만, 추운 환경에서는 고체(결정) 상태로 있을 가능성이 높다. 요산 결정은 혈액 속에 있을 때보다 관절 부위에 쌓일 위험이 더 높을 수밖에 없다. 이로 인해 새로운 통풍 환자의 발생 가능성, 기존 환자의 발작 가능성이 높아지게 된다.

여기에 더해 겨울에는 일반적으로 활동량이 줄어드는 경향이 생긴다. 이 또한 혈액순환이 원활하게 이루어지지 않는 이유다. 앞서 이야기한 혈류 감소 문제도 생기지만, 전반적으로 체중이 증가할 위험도 높아진다. 통풍 발작은 체중이 늘어날수록 위험도도 함께 높아진다는 점을 유념해야 한다.

 

수분 섭취 감소와 통풍의 관계

겨울이 되면 가장 두드러지는 습관 변화가 바로 ‘수분 섭취량 감소’다. 일반적으로 겨울에는 여름에 비해 약 20~30% 정도 수분을 덜 섭취한다는 통계가 있다. 우선 땀 배출량이 줄어들기 때문에 상대적으로 갈증을 덜 느낀다. 외부 활동량이 상대적으로 줄어들기 때문에 수분 손실량이 줄어들고, 이 역시 수분 섭취량이 줄어드는 이유가 된다.

하지만 날씨가 춥고 실내에 주로 머문다고 해서 수분 손실이 발생하지 않는 것은 아니다. 가뜩이나 습도가 낮은 환경에 실내 난방으로 공기 중 습도가 낮아지면 체내 수분이 습도가 낮은 공기 중으로 이동하려는 경향이 생긴다. 

이는 몸 속의 수분이 더 활발하게 증발하는 원인이 된다. 물론 수분 증발량이 늘어난다고 해도 땀을 많이 흘리는 여름만큼 많은 손실이 발생하는 것은 아니다. 하지만 의식하지 못하는 사이에 수분을 지속적으로 잃게 될 수 있다는 점에서 유의해야 할 부분이다.

게다가 추운 날씨로 인해 혈류량이 감소하기 때문에, 수분 증발이 빨라지고 수분 섭취 부족이 더해지면 체내 수분 불균형이 더 빨리 나타날 가능성도 있다. 혈액 내 수분이 부족하면 전체적으로 혈액의 농도가 높아지게 되고, 이는 통풍 발생 가능성을 높이는 원인이 된다.

 

식습관이 바뀌는 겨울철

여기에 우리나라의 경우 유독 겨울철에 고칼로리 음식 및 알코올 섭취가 늘어나는 경향이 있다. 연말 송년회나 연초 신년회 등의 모임이 활성화되는 시즌이기 때문이다. 올해 겨울은 이런저런 이슈로 분위기가 침체된 모습이지만, 과거 보편적인 우리나라 사람들의 연말 모임 풍경을 떠올려보자. 주된 메뉴는 대개 고기, 해산물 등이며, 높은 확률로 맥주나 소주가 곁들여진다. 

모두 퓨린(purine) 함량이 많은 대표적 ‘고퓨린 식품’이다. 통풍의 원인이 되는 요산은 체내에서 퓨린을 대사한 최종 산물이다. 즉, 퓨린 함량이 높은 음식을 많이 먹을수록 요산 수치가 높아질 우려가 크다. 요산 수치가 높다고 해서 모두 통풍에 걸리는 것은 아니지만, 아무래도 발병 위험은 더 높을 수밖에 없다.

그 중에서도 특히 소고기나 돼지고기 등의 ‘적색육’, 그리고 간, 허파, 곱창이나 막창 같은 ‘내장육’은 다른 육류에 비해 퓨린 함량이 높다. 해산물은 생선류, 조개류, 갑각류를 가릴 것 없이 모두 고퓨린 식품이다. 

맥주와 소주는 모두 퓨린 함량이 높은 편에 속하지만, 그 중에서도 특히 맥주를 주의해야 한다. 특히 맥주는 알코올 도수가 상대적으로 낮아 다른 술에 비해 과량 섭취하는 경우가 많다는 점이 위험 요인으로 작용한다. 와인, 위스키, 보드카 등의 술은 자체적인 퓨린 함량은 그리 높지 않지만, 통풍의 원인이 되는 요산 생성에 직접적인 영향을 미치기 때문에 주의가 필요하다. 

 

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통풍에 좋은 음식, 핵심은 요산 수치 조절

가장 기본은 당연히 퓨린 함량이 높은 음식을 피하는 것이다. 하지만 대체로 퓨린 함량이 높은 음식들은 중요한 단백질 공급원인 경우가 많다. 심지어 저칼로리 고단백의 대표 주자인 닭가슴살조차도 100g당 퓨린 함량이 70~80mg 정도다. 물론 다른 육류에 비하면 낮은 수준이지만, 기존에 육류를 많이 섭취하는 편이라면 이 또한 경계가 필요한 수치다.

따라서 무턱대고 퓨린 함량이 높은 음식을 배제하다가는 자칫 단백질 부족에 따른 부작용을 겪게 될 수도 있다. 즉, 단백질을 충분히 공급할 수 있으면서도 퓨린 함량이 높지 않은 음식 위주로 식단을 구성하는 것이 중요하다.

가장 대표적인 단백질 공급원으로는 달걀과 두부를 들 수 있다. 달걀은 100g당 퓨린 함량이 1mg~5mg 정도로 낮은 편이다. 게다가 동물성 단백질이기 때문에 필수 아미노산을 모두 공급할 수 있다. 식물성 단백질의 대표 주자인 두부 역시 100g당 퓨린 함량이 약 20mg~30mg 정도로 낮은 편에 속한다.

대부분의 유제품 또한 달걀과 비슷한 수준의 퓨린을 가지고 있다. 그나마 높은 우유가 100g당 대략 10mg 정도로, 통풍에 대한 우려 없이 단백질을 공급할 수 있는 식품으로 꼽힌다. 유제품은 단백질 외에도 칼슘과 비타민D를 공급해주는 식품이므로 여러 모로 장점이 두드러진다.

한 가지 다행인 점은, 겨울에 흔히 즐겨먹는 붕어빵(잉어빵), 군고구마 등은 대체로 퓨린 함량이 낮은 편에 속한다는 점이다. 단, 붕어빵의 경우 가공식품이기 때문에 세부적인 재료에 따라 퓨린 함량이 달라질 수 있다. 특히 팥은 100g 당 50mg의 퓨린을 함유하고 있다. 많이 높은 편은 아니지만, 낮은 편이라고도 할 수 없으므로 주의할 필요가 있다.

 

퓨린 함량을 낮추기 위한 조리법

각각의 음식에 대해 제시된 퓨린 함량은 엄격한 공식이라기보다는 근사치로 받아들여야 한다. 신선식품일 경우 생산 방식에 따라, 가공식품일 경우 구체적인 가공 방식에 따라 퓨린 함량이 조금씩 달라질 수 있기 때문이다.

때문에 원재료 그대로의 퓨린 함량을 너무 세세하게 따지는 것보다는, 실제로 먹기 위해 조리하는 방법에서 퓨린 함량을 조금이라도 낮출 수 있는 방법을 알아두는 것이 더 실용적일 것이다. 특히 단백질 공급 식단 중에는 퓨린 함량이 높은 경우가 많으므로 참고하도록 한다.

기본적으로 퓨린은 질소를 포함한 유기 화합물이며, 물이나 기름에 녹는 성분이 아니다. 다만, 조리 과정에서 재료를 구성하는 세포가 일부 파괴될 경우, 그 일부가 빠져나올 수 있다는 점을 참조하면 된다. 이에 따라 주된 조리 방법으로는 물에 담가 삶기 또는 오븐이나 그릴에 굽기 등이 적합하다. 고온으로 조리하는 과정에서 적은 양의 퓨린이나마 줄일 수 있는 방법이다.

튀기거나 팬에 기름을 둘러 굽는 방식의 경우 고온으로 조리한다는 본질은 같다. 하지만 기름이 식재료와 함께 유지되지 않기 때문에, 상대적으로 퓨린이 줄어들 가능성이 낮다. 찌는 조리법의 경우 가장 건강한 조리법으로 간주되지만, 퓨린 함량을 줄이는 데는 큰 효과가 없는 것으로 알려져 있다.